डायबिटीज मरीजों को मीठा न खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन नमकीन या नमक से बनी चीजों का ये मरीज परहेज नहीं करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ नमकीन फूड्स ऐसे भी हैं जो शरीर में तेजी से शुगर लेवल को बढ़ा सकते हैं. नमकीन चीजों से शुगर लेवल कैसे बढ़ता है. किन फूड्स को खाने से ज्यादा खतरा होता है. इस बारे में एक्सपर्ट से जानते हैं.
दिल्ली के सफदरजंग अस्पताल में सीनियर रेजिडेंट डॉ. दीपक कुमार सुमन बताते हैं कि लोगों को ये लगता है कि नमकीन चीजों को खाने से कोई परेशानी नहीं है और इनको खाने से शुगर लेवल नहीं बढ़ता है. जबकि ऐसा नहीं है. कुछ नमकीन चीजों में भी चीनी छिपी हो सकती है. खासतौर पर जो पैकेड और प्रोसेस्ड फूड होते हैं उनको खाने से शुगर लेवल बढ़ता है. डायबिटीज के मरीजों को ऐसे फूड्स से परहेज करने की जरूरत है.
किन नमकीन फूड्स को खाने से शुगर लेवल बढ़ता है?
दिल्ली के सफदरजंग अस्पताल में सीनियर रेजिडेंट डॉ. दीपक कुमार सुमन बताते हैं कि पैकेट में आने वाली कई चीजों में छुपी हुई शुगर होती है. जैसे नमकीन स्नैक्स, चिप्स, नमकीन बिस्कुट में शुगर या कई ऐसे प्रिजर्वेटिव्स होते हैं जो शुगर लेवल को बढ़ा देते हैं. इन फूड्स को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए इनमें शुगर, कॉर्न सिरप जैसी चीजों को मिलाया जाता है. इन सब चीजों में शुगर होता है. भले ही खाने में इन फूड्स का स्वाद नमकीन लगता है. लेकिन ये चीजें शरीर में ग्लूकोज का लेवल तेजी से बढ़ सकती बैं. इससे ब्लड शुगर कंट्रोल करना मुश्किल हो जाता है. खासकर उन लोगों के लिए जो पहले से डायबिटीज से जूझ रहे हैं, यह और भी खतरनाक हो सकता है.
नमकीन फूड्स खाने से पहले किन बातों का रखें ध्यान
डॉ दीपक बताते हैं कि अगर आपको डायबिटीज है और नमकीन का कुछ खा रहे हैं तो देखें कि उन चीजों परadded sugar तो नहीं लिखा है. अगर ऐसा कुछ लिखा है तो उस चीज को सीमित मात्रा में खाएं या खाने से परहेज करें. इस बात का भी ध्यान रखें कि अगर आपको डायबिटीज के साथ हाई बीपी की बीमारी भी है तो नमक की चीजें बिलकुल न खाएं. अगर खानी का मन है तो नींबू पानी या संतरा जैसी चीज खा लें.
